LE GRANDE TABLE

Récompensée d'une étoile au Guide Michelin, La Grande Table du Plaza Athénée célèbre le patrimoine culinaire français à travers des recettes centenaires réinventées avec une énergie contemporaine.

Sous la direction des Chefs Jocelyn Herland et Anthony Di Prospero, rejoints pour le volet sucré par Angelo Musa et Damien Gibault, l'établissement propose une véritable chorégraphie culinaire.

Orchestrée en salle par Denis Courtiade, cette expérience se distingue par ses découpes et flambages à table, ses accords mets et vins personnalisés issus d'une cave de 40 000 flacons par Laurent Roucayrol, et son emblématique Grand Dessert d'inspiration Belle Époque.