{"id":335682,"date":"2026-11-10T08:13:00","date_gmt":"2026-11-10T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/?p=335682"},"modified":"2026-11-09T14:09:14","modified_gmt":"2026-11-09T13:09:14","slug":"la-nouvelle-galette-des-rois-dior-signee-yannick-alleno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/la-nouvelle-galette-des-rois-dior-signee-yannick-alleno\/","title":{"rendered":"LA NOUVELLE GALETTE DES ROIS DIOR SIGN\u00c9E YANNICK ALL\u00c9NO"},"content":{"rendered":"

Au Jardin <\/em>du 30 Montaigne, le Chef multi\u00e9toil\u00e9 Yannick All\u00e9no imagine une nouvelle galette des Rois inspir\u00e9e de l\u2019univers de la Maison.<\/p>\n\n\n\n

Sous un feuilletage croustillant, une frangipane g\u00e9n\u00e9reuse s\u2019accorde \u00e0 un confit de pommes caram\u00e9lis\u00e9es. En surface, le cannage se dessine avec finesse autour du M\u00e9daillon et de son n\u0153ud Fontanges, deux signatures embl\u00e9matiques du patrimoine de Dior.<\/p>\n\n\n\n

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La f\u00e8ve reprend quant \u00e0 elle les contours de cet ovale historique, code de la Maison depuis 1947. Un \u00e9cho pr\u00e9cieux \u00e0 son h\u00e9ritage.<\/p>\n\n\n\n

Une proposition gourmande o\u00f9 les savoir-faire p\u00e2tissiers dialoguent avec les symboles de Dior. \u00c0 d\u00e9couvrir d\u00e8s le 2 janvier au Jardin <\/em>du 30 Montaigne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au Jardin du 30 Montaigne, le Chef multi\u00e9toil\u00e9 Yannick All\u00e9no imagine une nouvelle galette des Rois inspir\u00e9e de l\u2019univers de la Maison. Sous un feuilletage croustillant, une frangipane g\u00e9n\u00e9reuse s\u2019accorde \u00e0 un confit de pommes caram\u00e9lis\u00e9es. En surface, le cannage se dessine avec finesse autour du M\u00e9daillon et de son n\u0153ud Fontanges, deux signatures embl\u00e9matiques du patrimoine de Dior. La f\u00e8ve reprend quant \u00e0 elle les contours de cet ovale historique, code de la Maison depuis 1947. Un \u00e9cho pr\u00e9cieux \u00e0 son h\u00e9ritage. Une proposition gourmande o\u00f9 les savoir-faire p\u00e2tissiers dialoguent avec les symboles de Dior. \u00c0 d\u00e9couvrir d\u00e8s le 2 janvier au Jardin du 30 Montaigne.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":335687,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[19,27],"tags":[],"class_list":["post-335682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campagnes","category-gastronomie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=335682"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":335688,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/335682\/revisions\/335688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/335687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=335682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=335682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avenuemontaigneparis.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=335682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}