Au Jardin du 30 Montaigne, le Chef multiétoilé Yannick Alléno imagine une nouvelle galette des Rois inspirée de l’univers de la Maison.
Sous un feuilletage croustillant, une frangipane généreuse s’accorde à un confit de pommes caramélisées. En surface, le cannage se dessine avec finesse autour du Médaillon et de son nœud Fontanges, deux signatures emblématiques du patrimoine de Dior.
La fève reprend quant à elle les contours de cet ovale historique, code de la Maison depuis 1947. Un écho précieux à son héritage.
Une proposition gourmande où les savoir-faire pâtissiers dialoguent avec les symboles de Dior. À découvrir dès le 2 janvier au Jardin du 30 Montaigne.